Cerveja Chimay White Belgian Tripel Garrafa 330ml
Cerveja Chimay White Belgian Tripel
A história da Chimay começa em 1850, quando o sacerdote de Virelles, Jean-Baptiste Jourdain e o principe de Chimay, Joseph de Riquet de Caraman, confiaram uma missão a um pequeno grupo de monges em Westvleteren, para residirem no planalto de Scoutmont com o objetivo de apoiar a região de Chimay. EM 1852, decidiram produzir cervejas e queijos e até hoje carregam os mesmos princípios trapistas: Produtos utilizados são feitos na própria abadia. Produção supervisionada por monges. A maior parte da receita vai para caridade.
Cerveja trapista de coloração dourada, turva e com uma espuma bege, densa e de boa duração. Aroma frutado, condimentado e cítrico ao final. Sabor condimentado, levemente picante, amargor suave em contraste com o maltado doce ao final. Álcool perceptível, porém em harmonia com todo o conjunto. Corpo médio com boa carbonatação. Excelente exemplar trapista.
Sugestão de Harmonização
Essa cerveja artesanal se harmoniza muito bem com codorna, escargot, azeitonas, massa ao molho bechamel ou carbonara, massa ao molho pesto, salame e vegetais crus em palitos.
Informações
- Cervejaria: Cervejaria Chimay
- Nome da Cerveja: White Belgian Tripel
- Estilo: Belgian Tripel
- Origem: Bélgica - Chimay
- Álcool (%): 8% ABV
- Temperatura: 5°C - 7°C
- Conservação: Armazenar na vertical
- Copo Ideal: Cálice
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