Cerveja Bodebrown Stone Groundbreaking Imperial Red Ale 1500ml
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Cerveja Bodebrown & Stone Brewing: Virando Brasilliero Con Madeira Vermelha
Sobre a Cervejaria
Fundada em 2009 por Samuel Cavalcanti, a Bodebrown é uma das cervejarias mais premiadas da América do Sul. Desde a fundação, são pioneiros no renascimento da cerveja artesanal no Brasil. Lançaram a primeira Imperial IPA do Brasil em 2010, além de terem introduzido a cultura das cervejas colaborativas com marcas internacionais como Stone Brewing, Adnams, Caledonian, Doppio Malto e Hargreaves Hill e criaram a primeira linha Wood Aged(envelhecida em barril de madeira) do Brasil.
Descrição da Cerveja
A primeira vez que a Stone e a Bodebrown se uniram foi em 2012, quando o co-fundador da Stone Brewing, Greg Koch visitou o Brasil para desenvolver a Cacau IPA. Em 2016, os irmãos Cavalcanti, sócios da Bodebrown, fizeram uma viagem para Berlin em celebração a inauguração da Stone Berlin e foi aí que começaram a criar a ideia dessa cerveja colaborativa que foi realizada pela primeira vez em 2017. A cerveja é uma Imperial Red Ale com nibs de cacau e maturada em barris de amburana. Produzida em 2017 e com seu lançamento em 2018, nomeada BODEBROWN / STONE "VIRANDO BRASILIERO CON MADEIRA VERMELHA", essa cerveja não está mais em produção e é um produto exclusivo, existem pouquíssimas unidades a venda no Brasil. Cerveja de coloração acobreada com boa formação e retenção de espuma. Aroma de caramelo, baunilha, chocolate e ao final o amadeirado da amburana. Sabor de caramelo, melaço e no retrogosto a amburana fica evidente, finalizando com um toque picante com um sutil dulçor. Cerveja encorpada, licorosa com amburana muito presente.
Sugestão de Harmonização
Harmoniza com preparos de carnes vermelhas, filet mignon, também harmoniza com camarão e preparos com molho bechamel.
Informações
- Cervejaria: Bodebrown & Stone Brewing
- Nome da Cerveja: Virando Brasilliero Con Madeira Vermelha
- Origem: Berlin - Alemanha
- Estilo: Imperial Red Ale
- Álcool (%): 10.2% ABV
- Temperatura: 8°C - 10°C
- Conservação: Armazenar na vertical
- Copo Ideal: Taça
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