Cerveja Paulaner Hefe Weiss Dunkel 500ml
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Cerveja Paulaner Hefe Weiss Dunkel
Sobre a Cervejaria
A Cervejaria Paulaner é uma das seis cervejarias de Munique na Alemanha, que fornece a bebida para a tradicional Oktoberfest da cidade
Seu nome tem raízes na Ordem dos Mínimos (Paulaner Ordem, em alemão), uma ordem religiosa fundada por São Francisco de Paula na Neuhauser Straße em Munique no século XVI. O logotipo atual da Paulaner mostra a figura do santo. Os monges da Ordem dos Mínimos elaboravam sua própria cerveja desde 1634. A cerveja original da Paulaner, oferecida durante os dias de festa, era uma Bockbier, variedade bastante forte de cerveja que conseguiu rapidamente uma certa notoriedade em Munique.
Em 1799 os edifícios do mosteiro foram transformados em prisão e sua cervejaria adquirida pelo mestre cervejeiro Franz Xaver Zacherl, quem, a partir de 1813, continuaria a tradição dos antigos monges elaborando uma Stark Bier, nomeado Salvator. Em 1861 foi fundado o Salvador Keller, que em 1928, se fundou com a Gebrüder Thomas Bierbrauerei para formar a nova Paulaner Salvator Thomas Bräu. Em 1994 o nome da cervejaria foi transformado em Paulaner Brauerei AG, que cinco anos depois, em 1999, passaria a ser a atual Paulaner
Descrição da Cerveja
Cerveja de trigo, turva, cor de chocolate, com sutil aroma floral e sabor bem frutado. Apresenta espuma firme e densa, consistente e cremosa. A levedura especial de alta fermentação confere a esta cerveja um inconfundível aroma. Ideal para servir com refeições leves, saladas, aves, peixes ou refeições temperadas com limão.
Sugestão de Harmonização
Essa cerveja artesanal se harmoniza muito bem com salmão defumado, pato assado, truta, vitela e bolinho de bacalhau.
Informações
- Cervejaria: Paulaner
- Nome da Cerveja: Hefe Weiss Dunkel
- Origem: Alemanha - Bavária - Munique
- Estilo: Dunkelweizen
- Álcool (%): 5.3% ABV
- Temperatura: 5°C - 7°C
- Conservação: Armazenar na vertical
- Copo Ideal: Weizen
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