O Amargor é medido por uma escala chamada IBU. Que significa Indicie de amargor internacional. O IBU refere-se a quantidade de ISO-Alfa Ácidos que estão presentes em sua cerveja, quanto maior o IBU, maior é seu amargor. Mas isso nem sempre é verdade, existe muitos fatores que influenciam na percepção de amargor como o corpo, ingredientes, o malte de cevada e etc.
A Empório Manfré está localizada no Mercado Municipal de Curitiba há mais de 6 anos trabalhando com cervejas especiais e com produtos ligados à esse ramo. A empresa conta com mais de 500 rótulos de cervejas Nacional e Importadas. A Manfré já chegou a comercializar próximo de 700 rótulos, o que a coloca como a loja de maior variedade de cerveja em Curitiba, e entre as 3 maiores do Brasil. *Venda proibida para menores de 18 anos!